MUHTEŞEM LEZZETLİ TUZLULAR

Elif ŞAFAK okur musunuz? Siyah Süt ten sonra AŞK gerçekten okumaya değer... İşte kitaptan bir alıntı hepimiz için...

"kırk yaşına varmadan muhakkak yapmam gereken 10 şey:

bundan böyle daha düzenli ol, vaktini daha iyi kullan kendine yeni bir ajanda al

rejime başla, yağı şekeri unu kes, mineral desteği ve antioksidan al

kırışıklara savaş aç. alfa hidroksil ürünler kullan

koltukların yüzlerini değiştir, salona yeni süs bitkileri al, yastıkları yenile

hayatını yeniden gözden geçir

et yemeği bırak. her hafta sağlıklı bir mönü oluştur, bedenine hak ettiği özeni göster

MEVLANA nın kitabını al, her gün en az iki şiiirini oku

çocukları bir müzikale götür

yemek kitabı yazmaya başla

kalbini aşka aç"

Hadi sizde bu kitabı okuyun elinizden bırakmadan da kendi yapmam gerekenler listesini hazırlayın farkı göreceksiniz.

Listede mutlaka kendimizi mutlu edecek ufak kaçamaklarda olmalı değil mi ? Gözü kapalı verebileceğim bir lezzet bu mutlaka deneyin. Mutfak maceramın beni hiç yanıltmayan tarifidir. Orjinali Adaşım Yetur'a ait...

1 paket erimiş margarin (hüner)

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı su

1/2 çay bardağı limon suyu

1 çay kaşığı karbonat

aldığı kadar un

1 yumurta sarısı üzerine beyazı içine
susam, çörek otu

Tüm malzemeyi çok sert olmayacak bir kıvamda iyice yoğuruyoruz. 10 dakika dinlendirip istediğimiz şekilde yağlanmış tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serperek önceden ısınmış 190 derece fırında pişiriyoruz.

Afiyet Olsun...

BEYAZ ÇİKOLATALI ÇİLEKLİ PASTA

Malzemeler:

Keki için:
4 yumurta
4 türk kahvesi fincanı toz şeker
4 türk kahvesi fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Kreması:
200 gr. beyaz ganaj
200 gr. krema
1 çay bardağı süt
1 paket krem şanti

Üzeri için:
Çilek
1 paket çilekli sos

İçi İçin:
Çilek
Damla çikolata

Yumurta ve şekeri iyice çırpın kuru malzemeyi mutlaka eleyerek ekleyin. Önceden ısınmış fırında keki pişirip soğumaya bırakın. Kremayı ısıtın ve ganajı içinde eritip kenara alın soğusun. 1 çay bardağı sütle kremşantiyi çırpın ve soğumuş ganaja ekleyin. Keki ortadan ikiye bölüp kremanın yarısını çilekleri damla çikolatayı ekleyin. Kekin diğer parçasını da üzerine kapatın. Kremanın kalanını sürün. Çilek ve sosla süsleyin.

Afiyet Olsun....

ÇİLEKLİ LİMONATA

Gece yatağımda kalbimin sesini dinliyorum...

Tik tak, tik tak... Zaman geçiyor. Evlerimizden, duvarlarımızdan, kurduğumuz yapılardan, arkadaşlıklarımızdan, sınırlarımızdan ve yeni başlangıçlarımızdan...

Sola dönüyorum bir çocukluk alışkanlığı ile. Bir elimi yanağımın altına koyuyor, bir elimle çenemi tutuyorum bir çocukluk alışkanlığı ile. Dizlerimi kırıyor ve uykuya geçiyorum.

Zaman geçerken ardından iyilik bırakıyor evet, küçük kuru ekmek parçaları gibi...

İyilik bırakır ardından...

Hansel ile Gratel’in yollarını bulmak için bıraktıkları ekmek parçacıkları gibidir bunlar. Kargalara da yem olabilirler, hak edene yol gösterici, karın doyurucu bir nimet de...

Ya da kötülük bırakıyor dokunanı kirleten kömür tozu gibi...

Çoğu zaman ekmek kurda kuşa yem oluyor ve elinin, ayağının nasıl bunca kirlendiğini anlayamıyor bile insan bazen...

Tik tak, tik tak... Zaman geçiyor.

Hayat Binbirçeşni den....
Malzemeler :

500 gr.-çilek yarıya kesilmiş
1/2 tatlı kaşığı pudra şekeri 1

1/2 tatlı kaşığı toz şeker
3/4 su bardağı limon suyu
3 su bardağı soda

Yıkayıp saplarını koparıp yarıya böldüğümüz çilekleri blendırdan geçirin. Bir sürahiye çilek püresini, pudra şekerini, limon suyunu ekleyip şeker eriyene kadar karıştın ve en son sodayı yavaşça dökün.

Afiyet Olsun...

ÇİKOLATA DENEMELERİ

Kelime yok görüntü var....